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依托長白山地區(qū)人參原產(chǎn)地優(yōu)勢，吉林撫松縣積極推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。通過轉(zhuǎn)變種植方式、規(guī)范市場交易、加強(qiáng)精深加工等措施，當(dāng)?shù)厝藚a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從原料銷售到高附加值產(chǎn)品開發(fā)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，成為群眾致富和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。

走進(jìn)吉林省撫松國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，土地上是一大片黃色參棚?！斑@陣正好是人參收獲季?！贝笈镆慌?，吉林參王植?？萍加邢薰径麻L徐懷友為記者算了一筆賬——人參種植面積論“丈”，1畝地約合60平方丈，在這里每平方丈的收入能有1800元左右。

人參被譽(yù)為“百草之王”，吉林長白山地區(qū)是中國人參的原產(chǎn)地及核心產(chǎn)區(qū)。作為吉林人參主要產(chǎn)銷區(qū)，白山市撫松縣近年來把人參產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，積極推動(dòng)人參一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

怎么種——

從采伐跡地種參到農(nóng)田種參

“今年人參畝產(chǎn)能有1500斤以上。”細(xì)雨拂面，肩頭微濕，撫松縣萬良鎮(zhèn)大方村黨支部書記王增柱眼見著一株參須濃密、參體豐滿的人參從地里挖出，笑容滿面。

撫松縣擁有約1600年野山參采挖和460多年人參栽培的歷史，“靠參吃參”是當(dāng)?shù)厝酥匾纳顏碓础Ｈ欢?，隨著生態(tài)文明建設(shè)的推進(jìn)，依靠森林采伐跡地種參的傳統(tǒng)方式被明令禁止，大方村等以參謀生的村落一度陷入發(fā)展困境?！傲值氐帽Ｗo(hù)，不能種參。之后的參咋種，村里人都沒個(gè)頭緒?！蓖踉鲋f，村里還考慮過改種玉米，但大方村人多地少，人均不到3畝地，加之海拔高、氣溫低，一畝玉米地產(chǎn)量頂多一千來斤，“刨除成本后，一畝地的收入也就五六百元，難以維持生計(jì)?！?/p>

正當(dāng)一籌莫展之際，撫松縣人參研究所（現(xiàn)撫松人參質(zhì)量檢測中心）帶來了轉(zhuǎn)機(jī)?！拔覀兡_下就是全縣第一塊人參種植試驗(yàn)田?！蓖踉鲋f，2011年，在撫松縣人參研究所的指導(dǎo)下，大方村開辟出了10畝試驗(yàn)田。他和村里的黨員干部帶頭試種人參，與研究所一起在田間地頭摸索實(shí)驗(yàn)、改進(jìn)技術(shù)，探索出一整套成熟的田地人參種植模式。

“流轉(zhuǎn)一平方丈土地的租金和管理成本加起來約600元，而純利潤能達(dá)到1200元?！蓖踉鲋χf，現(xiàn)在大方村300多戶村民中，有200多戶從事人參種植，種植總面積也從最初的10畝發(fā)展到如今的200畝，每戶參農(nóng)平均每年能掙10萬元左右。

“從采伐跡地種參到農(nóng)田種參是傳統(tǒng)種植方式的轉(zhuǎn)變，更是綠色發(fā)展的體現(xiàn)?！睋崴煽h委副書記、縣長劉懷輝說，人參產(chǎn)業(yè)要想高質(zhì)量發(fā)展，不僅要“能種”，更要“種好”。近年來，撫松努力從良種、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)等種植源頭上解決好人參產(chǎn)量、參農(nóng)收益、生態(tài)環(huán)保等問題，進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)和標(biāo)志性產(chǎn)品，努力打造高質(zhì)量發(fā)展新的增長點(diǎn)。

徐懷友經(jīng)營的吉林參王植保科技有限公司，就是在奔著好種子使勁。“人參要想質(zhì)量好，好種子、好種法，哪個(gè)都少不了?！毙鞈延呀榻B，公司成立至今20多年，圍繞種子這一“芯片”不斷鉆研，共完成人參種質(zhì)資源采集4000余份，合作選育的“福星一號(hào)”“福星二號(hào)”等系列人參良種已有6個(gè)通過審定。

如何賣——

規(guī)范交易帶動(dòng)供需兩旺

琳瑯滿目的人參產(chǎn)品，熙攘涌動(dòng)的客流，往來穿梭的運(yùn)貨工人……撫松縣萬良國家級(jí)長白山人參市場內(nèi)，熱鬧的景象從每天早上開市持續(xù)到次日凌晨。

“平均一天的收入能有幾千元！”市場內(nèi)一處攤位前，攤主歷見霞剛送走一撥客戶。“早年間賣參的市場連個(gè)棚子也沒有，風(fēng)吹日曬雨淋都得受著，人參的品相也會(huì)受影響。”歷見霞說，幾年前萬良人參市場建好后，許多商戶迫不及待地搬了進(jìn)來。日益增多的客流讓歷見霞感觸頗深：“鼓起來的不僅有錢包，還有對未來發(fā)展的信心！”

萬良人參市場是國家級(jí)專業(yè)人參交易市場，在全球規(guī)模領(lǐng)先，據(jù)介紹，全國80%的人參在此交易。2023年，萬良人參市場鮮參總交易額27.4億元，干貨交易42億元。作為供給端與需求端的重要結(jié)合點(diǎn)，人參交易市場對推動(dòng)供需良性互動(dòng)發(fā)揮著重要作用。然而，在一段時(shí)期內(nèi)，吉林省人參交易市場中存在著人參產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不一、質(zhì)量參差不齊等問題，以次充好乃至制假售假等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。消費(fèi)者不敢買、好人參賣不動(dòng)，結(jié)果就是人參賣成了“蘿卜價(jià)”。

歷見霞回憶，此前，少數(shù)不良商家會(huì)通過拼接人參、虛報(bào)人參年齡等方式非法牟利，既坑害了消費(fèi)者，也讓誠信經(jīng)營者苦不堪言，客觀上阻礙了人參產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。而如今，優(yōu)質(zhì)人參賣出優(yōu)價(jià)已成為常態(tài)。

“現(xiàn)在‘顯規(guī)則’替代了‘潛規(guī)則’?！比f良人參市場負(fù)責(zé)人張國紅說，近年來，撫松縣圍繞萬良人參市場、網(wǎng)絡(luò)交易、特產(chǎn)店和人參檢驗(yàn)鑒定等集中整治，持續(xù)規(guī)范人參市場經(jīng)營行為，對假冒偽劣、虛假鑒定等行為嚴(yán)厲打擊，啟動(dòng)“人參優(yōu)品店”創(chuàng)建工作，讓好產(chǎn)品的價(jià)值在有序市場中得以體現(xiàn)。

規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、支撐服務(wù)，也推動(dòng)著人參品牌越擦越亮——吉林啟動(dòng)“一參一碼”追溯平臺(tái)，由4家國家級(jí)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)成立吉林人參產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測聯(lián)盟，為人參“驗(yàn)明正身”提供技術(shù)保障；長春中醫(yī)藥大學(xué)牽頭，會(huì)同長春光機(jī)所等8家單位聯(lián)合攻關(guān)，推出野山參智能分級(jí)輔助鑒定系統(tǒng)，推動(dòng)人參評定規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

往哪去——

精深加工推動(dòng)一二三產(chǎn)融合

種參、賣參，終究是圍繞著地里長出的原始產(chǎn)品做文章。想要做大做強(qiáng)人參產(chǎn)業(yè)，唯有在資源稟賦的基礎(chǔ)上向“深”加工，才能打造出產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢。

在白山市久年根參業(yè)有限公司的產(chǎn)品展臺(tái)前，不少游客、批發(fā)商正在駐足挑選產(chǎn)品?！叭藚⑾胍u出好價(jià)錢，就不能只圍著原材料轉(zhuǎn)圈。”企業(yè)負(fù)責(zé)人胡明娟坦言。

作為土生土長的撫松人，胡明娟祖上幾代人也曾依靠采參謀生。而到了胡明娟這一代，為了把人參莖葉等看似無用的原材料利用起來，家中開始置辦起提取設(shè)備，從人參莖葉中提取出人參皂苷、人參多糖等成分，用于下游企業(yè)生產(chǎn)人參保健品。隨后，企業(yè)逐步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，自建工廠，生產(chǎn)人參香皂、人參洗發(fā)水等終端產(chǎn)品，企業(yè)一步步做大，2023年的銷售額已經(jīng)超過300萬元。

“2023年，全縣人參全產(chǎn)業(yè)鏈交易額近200億元?！睋崴煽h委書記曾釩勝介紹，近年來，撫松縣努力推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。鼓勵(lì)研發(fā)，推動(dòng)企業(yè)與高校科研院所合作，推出人參多肽和人參多糖等一批具有核心競爭力的人參產(chǎn)品；筑巢引鳳，打造食藥納米產(chǎn)業(yè)園，吸引了30余家龍頭企業(yè)相繼入駐。

截至目前，撫松縣人參加工企業(yè)達(dá)到3200戶，龍頭企業(yè)37戶，取得人參類食品生產(chǎn)許可證企業(yè)62戶，通過高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證7戶，通過“專精特新”企業(yè)認(rèn)證12戶，人參食品、飲品、藥品、保健品、化妝品等600多款產(chǎn)品銷往30多個(gè)國家和地區(qū)。

“百草之王”鋪就群眾致富路，撐起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。如今的撫松，入選國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（人參種業(yè)），帶動(dòng)4.5萬人直接從事人參產(chǎn)銷及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，切實(shí)把人參招牌越擦越亮。