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記者從海底撈方面獲悉，近日，海底撈推出冬季六大新品，由采用“300目研磨”方式的“濃濃濃菌湯鍋”暖心領(lǐng)銜。

據(jù)悉，冬季新品鍋底“濃濃濃菌湯鍋”正式上線前，在9月20日—10月19日的180家門店進(jìn)行試銷，累計(jì)銷量近20萬鍋。海底撈產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人表示：“新鍋底運(yùn)用全新物理研磨工藝，味道更濃郁醇厚，食客整體反饋都很不錯(cuò)，特別在天氣冷的北方地區(qū)銷量更為突出，初步測算正式上線一個(gè)月內(nèi)銷量將突破百萬鍋?！?/p>

海底撈執(zhí)行董事、副總經(jīng)理、產(chǎn)品委員會(huì)主任宋青表示：“海底撈本次冬季上新，繼續(xù)為消費(fèi)者嚴(yán)選產(chǎn)地好食材，在滿足消費(fèi)者時(shí)令進(jìn)補(bǔ)所需的同時(shí)，也希望能在寒冷冬季，用美食傳遞溫暖與幸福。此次‘濃濃濃菌湯鍋’應(yīng)用了全新研磨工藝，未來我們在新品的研發(fā)方面將持續(xù)加大創(chuàng)新力度，為消費(fèi)者帶來更多充滿驚喜感的好產(chǎn)品?！?/p>

海底撈股價(jià)在今年9月份一度大幅沖高，并一度突破19港元/股，今年10月以來股價(jià)有所調(diào)整。

不過，從南向港股通持股情況來看，今年11月以來港股通對海底撈股票進(jìn)行了加倉。Wind數(shù)據(jù)顯示，今年10月末港股通持有約2.75億股海底撈股票，到了11月21日港股通持有的海底撈股票數(shù)量已升至約2.88億股，其間增倉逾千萬股。

校對：王朝全